个人介绍：女，南京农业大学食品科学技术学院副教授，现担任国家食药同源产业科技创新联盟理事，从事微生物检测与控制方面的研究工作，研究方向：食品微生物

研究成果：主持或参与科研业务项目8项，其中主持5项。已发表学术论文30余篇，其中第一作SCI收录 10 余篇。

1. 2017 年，国家青年科学基金项目发酵香肠中多酚类群体感应抑制剂对产气肠杆菌的生

物胺代谢调控机制

2. 2017 年，中央高校基本业务费项目群体感应抑制剂对产气肠杆菌的生物胺代谢调控机制

3. 2016 年，全英文课程体系建设项目

4. 2015 年，中央高校基本业务费项目群体感应抑制剂涂膜的保鲜机制研究

5. 2014 年，科研创新基金项目

教授课程：《酒文化与鉴赏》

联系方式：zqq@njau.edu.cn